Юрген Пльон е роден на 26 октомври 1957г. в Хамбург, Германия. Придобива магистърска степен по хуманитарни науки в университета Ваншингтон в Сейнт Луис, завършва политология и право в университета в Хамбург, където по-късно защитава докторат по философия, хабилитиран преподавател по политология към университета Мартин Лутър, Хале.

В периода 2003 – 2005г. Юрген Пльон е ръководител на център „Германикум” към Софийски университет „Св. Климент Охридски” и лектор по политология. От 2007г. е независим сътрудник по различни европейски проекти към фондация „Конрад Аденауер”.

Проф. Юрген Пльон е автор на книги и множество статии в научни списания, съавтор и рецензент, участник в публични дискусии и конференции.