Европейската олимпиада по експериментална наука (EOES) се проведе дистанционно за първи път в периода 9 - 14 май 2021 г. В нея взеха участие 114 ученици от 18 страни. В състезанието участват отбори от физик, химик и биолог и тази година то включваше два практически кръга, съответно на 10 и 11 май.
Българските отбори, които спечелиха сребърен и бронзов медал, са подготвени от преподаватели от Софийския университет „Св. Климент Охридски: гл. ас. д-р Христина Андреева (Физически факултет), гл. ас. д-р Калина Пачеджиева (Биологически факултет) и ас. Владимир Цветков (Факултет по химия и фармация).
Домакин на Европейската олимпиада по експериментална наука бе град Сегед, Унгария, а всяка от участващите страни трябваше да организира лабораторно пространство. За България това беше лабораторията за подготовка на олимпийци във Факултета по химия и фармация на Софийския университет. Задачите включваха изследване на акациев мед от района на гр. Сегед (спектрофотометрично определяне на антиоксиданти, измерване на вискозитет и определяне на захарно съдържание) и изследване на речни проби от унгарски реки (перманганометрично изследване за нитрити, хроматография на фотосинтетични пигменти и утаяване на гранулирани частици от речен пясък).
В отбора на България участваха най-добре представилите се ученици до 17-годишна възраст на Националния кръг на олимпиадата по химия и ООС, Националната олимпиада по биология и ЗО и Пролетното национално състезание по физика.
Отбор А спечели сребърен медал и бе съставен от: Красимир Масларов - НПМГ "Акад. Л. Чакалов", гр. София, ХIІ клас; Крум Александров – МГ "Гео Милев", гр. Плевен, Х клас и Петър Жотев – СМГ "П. Хилендарски", гр. София, Х клас.
Отбор Б завоюва бронзов медал и включваше учениците: Мартин Лозанов – Американски колеж в София, Х клас; Петър Панайотов – СМГ "П. Хилендарски", гр. София, Х клас и Яна Атанасова - НПМГ "Акад. Л. Чакалов", гр. София, Х клас.